スズキのカルパッチョ!

投稿日:2013年11月17日(日) 18時59分 by eo カテゴリー:釣り, 食べ物の話.

 

 

昨日の釣果。シーバス54cm(釣ったのは兄貴(汗))

スズキのカルパッチョ! (3)

捌くには、50cm以下がいいんだよな~・・・と思っていたら、やっぱりこのサイズでもけっこう背骨が太くって、捌くのが大変(汗)。やっぱり食べるには、45cmくらいがベスト!と、思うんだけど、味的にはどーなんだろうか??

スズキのカルパッチョ! (2)

グロくって失礼(汗)。見事に14cmのミノーサイズのイナっこが出てきました。(ボラの幼魚です)

まるまる太って、いいシーバスだな~・・・と思ったら、これだったか(笑)

スズキのカルパッチョ! (1)

・・・あっという間にスズキのカルパッチョに(笑)

つい一時間前まで、太平洋の大海原を泳いでいたのに、まさかカルパッチョになっちゃうなんて、本人は想像もしていなかっただろうに・・・(笑)

大変美味しくいただきました!子供たちにも大人気~!

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