けっこうキレイに結球しています。

レタスは害虫がつかなくて育てやすい、ということで、去年の晩秋くらいに種をまいたものが、今になってやっと採れるくらいまで育ちました。

何でもそうですが、初めて採れたものって、特別嬉しいものです。

早速女房殿が、サラダ風な冷麺の上にのせたものを作ってくれました。ちなみにチャーシューも自作です。

レタスの味は・・・やっぱりちょっと生育期間が長すぎ？なのか、言われなければ気がつかない程度ですが、若干硬い？ような気がしなくもないですが（汗）、しかしまぁ普通にレタスです。

大変美味しくいただきました～。

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梅の木は一本なんですが、計ってみたところ今年は11kgくらい採れました！

ビワは、これでまだ第一弾です。まだまだ採れそうです。我が家の子供たちはフルーツ大好きですので良かったです。ビワ食べ放題はそれはそれは喜ぶと思います（笑）。こういうのが、田舎暮らしならではの豊かさを実感する瞬間ですね～。

早速、私の両親と、普段公私共に世話になっている友人に送りました。女房殿の両親には、後日真竹のタケノコもプラスして発送の予定（笑）。

普段、ほっとんど世話もなにもしてやっていない庭の果樹たちですが、一番働き者かも？知れませんね。

・・・まぁ、非常に狭い庭なので（汗）、成長して道路に出ちゃった分の刈り込みとか、たまにやる世話はけっこう重労働ではありますが・・・、それでも、そんなことは年一回？あるかないか・・・なので、世話対効果？・・・という意味での収穫量は、野菜などに比べても格段に高い気がします。

あぁそう考えると、以前お手伝いでお世話になった（←日本語として変？（笑））福島の梨農家さんを思いだしますね。

昔は、梨の単価が高かったので、とてもよかった・・・と。・・・ん～・・なるほど、確かに、果樹作って、高く売れるのなら、かなり良いのかも知れない？・・・と思えなくもない（まぁ台風のリスクとか色々あるだろうけど・・・）

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グリーンピースは、全て合計で、これの4倍は採れたので、一袋200円くらいの種にしては、とてもスペック？コストパフォーマンス？費用対効果？（Cost-effectiveness こすとえふぇくてぃべねす？）・・・が高いです。

それに比べて、今年はソラマメは大失敗したのでガックシです。種代1000円くらいかけて、コレだけです。これで全て（泣）。

そもそも今年はソラマメはやる気は無かったのですが（やたら種高いので（笑））、ソラマメ好きの兄貴が投資するというので4袋1000円で種を買って、去年の晩秋に植えました。

ところが”晩秋”過ぎたのが悪かったです（泣）。秋も終わって冬になってくると、その辺の野山？には、既に鳥たちのエサが無くなっていますので、見事に掘り返されて、種を食べられてしまいました（泣）。

そして、何とか生き残った分も、育ちが全然遅く、株自体がやたら小さかったです。

分っていたつもりですが、改めて、やっぱり”播種の時期・タイミング”って重要だな～・・・と思いました。

今年ももしもソラマメやるなら、11月の頭には種をまいちゃうつもりです。。。

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おまけに、サツマイモは肥料をやると葉っぱばっかり肥えて実はそうでもない・・・とのことで、去年は見事にそうだったので（葉っぱは超ジャングル！なのに収穫量はそうでも無かったです（笑））ことしはお説にしたがって、肥料もなにもやらず、しかも去年植えたところです。

サツマイモの苗・蔓はこんなカンジ、50本800円のところが、もう終わりなのでしょうか？葉っぱがちょっと痛んできていて、500円に値引きされていたものです（笑）。・・・まったく問題なし。ど～せ元気びんびんになりますので（笑）。

株間30cmくらい？去年は４０～５０ｃｍくらいあけたけど、近所の畑を見ていると、やたら狭いのと（笑）、掘る時にけっこう大変だったことをイメージして（掘って、掘り進めると、すぐ次の株があることが望ましい？）30cmくらいにしてみました。まぁ多分、問題なし。

とーにかく、サツマイモはアバウトです。細かいこと気にするより、根っきり虫の方が問題です。

我が家ではコスト・手間を考えてマルチすらしません（笑）。それでも一応雑草対策としてワラを敷き詰めようと思っていましたが、忘れました（汗）。。。明日やってこよう。。。

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他にも、シシトウやスイカも植えました。元気に育ってくれると嬉しいです。

キュウリ、ミニトマトのアイコも植えました。ん～何気にちゃくちゃくと夏野菜を植えています。

夏野菜は簡単で、しかもけっこうドッサリ取れますので、やりがいがあります。

今年も食べきれないくらいの野菜の山！になって欲しいものです（笑）。

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収穫？といっても、ホウレンソウの間引きですが・・・（汗）・・・まぁ最近葉ものが高いですから、これでも貴重な野菜です（笑）。

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毎年毎年、けっこう成ってくれて（何もしていないのに（感涙））楽しませてくれています。これから花が咲いて、じょじょに実がついて、11月ころに収穫です。

偉いなーキウイ。

・・・っちゅーかピンボケじゃん！（汗）

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↑これはまだ、ベビーサイズですね。

これはもう、収穫間近ってところですね～。昨日もテンプラで食べましたが、めっちゃめっちゃ美味かった！です！！最高ですね。

シイタケ栽培は、文字通り「椎の木」などの広葉樹の幹に、ドリルなどで５～７ｍｍくらい？の穴を開けて、ホームセンターなどで春？（だったっけ？）などに売っている、椎茸の菌が染み込ませてあるクサビ？コマ？のようなものを買ってきて、開けた穴に、トンカチなどで打ち込んで行きます。

木が生木だと、椎茸が出てくるまでは2年ほどかかるようです。我が家でも、二年め以降の春と秋に出てきました。もう3年目？くらいなので、そろそろ終わりでしょうね。今年はもうすっかり諦めていましたが、今になって出てきました。

・・・ん～・・・この、DIY的なシイタケ栽培って・・・どうなんでしょう？ぶっちゃけ言えば、私は多分二度とやりません（笑）。

田舎のひろ～～い家で、ホダギもいつでもすぐに手に入る（かつ、エンジンチェーンソーも立派なドリルも持っている）という状況以外では、”合わな過ぎ”な気がします（笑）。

まず、ドリルでの穴あけ、トンカチで打ち込むのもけっこう（というかムチャクチャ大変でした）、さらにそもそも、木を用意するのがメチャメチャ大変でした（腰を痛めました（泣））

さらに、トンカチで打ち込む”コマ”がけっこう高価です。・・・の割には、思ったより採れません・・・・さらに、狭い家には、かなり邪魔です（笑）。

そういった様々な理由から、あぁこれは、まったく合わないな・・・と。思います。採れると、美味いのは確かだけど、効率悪すぎです（笑）。

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最初は小屋に戻ろうとしては捕まえて･･･を繰り返していましたが、慣れてくると嬉しそうに花の咲いてしまった春菊の中にもぐって喜んで食べていました☆オクラの苗を倒して怒られてもいましたが･･･＾＾；

鶏と一緒にタマもお庭の畑に放流～☆
最近畝の意味が解ってきたのか、ちゃんとあぜ道を通ってくれるようになりました。ちょっとよろけて支柱をもったりするのが微妙ですが･･･畑に慣れてきてくれたのは嬉しいです(*^_^*)
次は草取りを教えたいのだけど･･･芽や苗も取っちゃいそうで怖くて教えられません･･･。

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最近大分暖かかったせいか、やっとやっとそら豆の芽が出てきました！！しかし、他の所ではもうお花が咲いているんですが････ちゃんと実がなるか心配です＾＾；

そして昨日ちょっと郵便局まで・・・と出かけようとすると家から少し出た所で動物が！！！どうやら車に轢かれてしまったようです。狸だと思っていたら近所の方に聞くとハクビシンだそうです。
ハクビシンは頭が良くて、作物などを食べちゃったりして結構大変らしく、近所のお庭などにも出没しているとのことです。ハクビシン！初めて見ました～☆
でも、夜中か早朝にたまたま車に出くわすなんてとっても可哀想･･･（車通りは少ないのに）近くの土手に穴を掘って埋めてあげました。

そしてこれは昨日の夕食です～。
筍と鶏つくねのハンバーグと竹の子の煮物、若竹汁とれんこんのサラダ、えのきのさっと煮です。

筍とつくねのハンバーグは筍の輪切りにつくねを乗せて焼いたものです。
つくねは、鶏ひき肉に玉ねぎ（上に片栗粉をかけてまぶしておく）、おから、お麩を牛乳に浸したもの、卵、塩コショウを混ぜて作りました。筍に小麦粉をさっと振りかけてからつくねを乗せるとはがれにくいです。
たれは蜂蜜と醤油を混ぜたものをかけただけです。1:1だと甘いので醤油多めです。

若竹煮は、昨日から湯がいておいた筍を出汁2カップ、酒大2、みりん大3、醤油小1/2、塩小１でさっと煮ました。薄味で素材の味が生きた煮物になります。本当は若布が入ります～☆

そしてれんこんのサラダはスライスしてさっと茹でたれんこんをマヨ、粒マスタード、レモン汁、胡麻ダレ、塩胡椒で和えました。また緑色が無かったのでお庭の三つ葉を入れて混ぜました。レモンでさっぱりしゃきしゃき頂けます。

つくねは多めに作って半分は冷凍し、1/4は↑のれんこんを混ぜて丸め、残りの1/4を今日使いました！ひき肉物はいっぺんに作っておくと便利ですヽ(´▽｀)/

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川沿いの近くにある畑です。色んな人が借りて作っているようです。
そら豆の苗が綺麗に立派に育っていました～。羨ましい☆
この辺りはそら豆を植えている人が多く、そこここで見かけるのです。

もうそら豆のお花が咲いていました！！濃い紫と薄紫の花びらが可愛いです。
これからまだまだ大きくなり、5月の末頃に収穫です。

そしてうちの畑は･･･まだ雑草しか生えていません･･･(-_-;)
そら豆も種を植えてから2週間･･･もう芽は出ないかなぁ～＾＾；
毎日一生懸命畑をいじっている夫の横で娘は邪魔ばかりしていました～(*^_^*)

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経験によるとほうれん草は最初の数日が肝心らしいので、今日別の畝に種を撒き直しました！今度はちゃんと出てくるかな？？？

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うれしいですね～。春の予感？で・・・（笑）。

そういえば最近、寝る時の寝室の温度が、ちょっと前よりは暖かい？ような気がします（気のせい？）ずいぶん日も長くなってきましたしね・・・、どうなんでしょう。

そしてローズマリー。ローズマリーは真冬でも青々としています。隣に植えたバジルはとっくに枯れちゃってます。

我が家の女房殿は料理が好きで上手でもあるのですが、ハーブ系はあんまり好きではないみたいで、これだけ立派！に成長しているのですが、出番は少ないです（笑）

これはプランターに植えたのですが、底を突き抜けて、根っこは地面に行っちゃってると思います。そのまま放置？するには場所も悪いので、良い時期になったら、庭のどこかへ地植えしちゃいます。

ローズマリーはどこで見ても伸びまくっていますので、よっぽど強いんですね～。

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3年前に引っ越してきたときに、物干し竿がなかったので、その場しのぎで庭の柿の木と柚子の木をビニール紐で結んで洗濯物を干しました。

その紐は、物干し竿を設えてから、しばらくして切れちゃって、そのままにしてあったのですが、今日ふと柿の木を見ると、その紐の端っこは、気づかぬまま木にそのまま残っていたみたいで・・・・

なんとびっくり！テレ朝の「ナニコレ珍百景」でお馴染み（？）の「巻き込み現象」になっていました！

普段は全然気づかないのですが、木って、ちゃんと成長しているんですね〜。見事にめり込んでます。

桃栗三年、柿八年？の言葉からすると、柿の木って成長遅いのかな？とも思えるのですが、早！っという気がします。

（ん〜確かに、柚子とか梅とかの方が成長早いですが・・・）

もの言わぬ木とはいえども、可愛そうなことをしました。来た年から「あんまり実のならない木だな〜」なんて気がしていたのですが、もしかするとコレのせいだったのかも知れません。

まずは取ってやろうと引っ張りますが、ビクともしません。

・・・とりあえず、切れるところは切って、一応「輪っか」ではなくなったので、一応これで大丈夫かな？というところでしょうか・・・

ついでに、ちょっとだけ剪定もしました。

今年は沢山なってくれると嬉しいです。

柿はそんなに好きではありませんが、ビタミンCも豊富らしいし、美味しい実をつけたのなら、ちゃんと食ってやるぞ！柿の木よ！

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そこで活躍するのが、このチェーンソー。

小さいながらも、なかなか活躍してくれます。

本当はエンジンで、もっと大きいやつの方が良いのかも知れませんが、我が家では庭がそんなに広くないので、延長コードでなんとか届くことと、エンジンだとかえってメンテ・給油などが面倒くさそう・・・ということで、こんなのにしてみました。

チェーン部分の潤滑のために、結局、オイル（エンジンオイルでOK）は入れなければなりませんが・・・

これを使って、立っている木を切る・・・というよりは、倒した後の木・枝などを細かくするのに使っています。とても重宝します。

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毎年収穫して、梅酒やジャム、ジュースなどにして楽しんでいます。

しかしいかんせん、梅の木は成長が早い！・・・どんどん伸びまくっても、収穫時期になったら、葉っぱや枝が邪魔をして、上の方は全然収穫できません。

したがいまして「剪定」です。

剪定といっても、プロでもなんでもないので、さっぱりやり方が分からないのですが、そもそも横方向より縦方向に伸びてしまっているので、長い目で見ると、なるべく横方向に伸びてももらいたいので、とにかく、上の方は、どんどん切ってしまいます（良いのかどうかは分かりませんが・・・（笑））

これは大丈夫か？木が死んじゃうか？・・・と不安になるくらい、どんどん切ります（良いのかどうかは分かりませんが・・・（汗））

で！切っているときは良いのですが、切り落とした枝をまとめるのが、なんせ大変です（泣）

ちょっと切っただけですぐに山盛り（泣）・・広い庭なら放置プレイ？もありなのでしょうけど、そんなに広くもないので・・・。

ノコギリやナタなどを使って、なんとかまとめていきます。

ん～、田舎暮らし。ノコギリやナタなど、ある意味プロ仕様？みたいな道具がけっこう必要になります。

都会のガーデニング？くらいの感覚でいると、道具がついていきません。

良い道具を買っておくととても重宝します。今日も、ダイソーで100円で買った剪定ハサミ？みたいなものを使っていたら、あっさりポッキリ、折れてしまいました。

都会に住んでいてDIY程度をやっている時は、そんなに意識しなかったのですが、やっぱりリアルに田舎暮らしをするとなると、中途半端な道具ではすぐに壊れてしまって（つまり作業内容に道具がついてこれない）結局、「安物買いの銭失い」・・・という場面が、結構多い気がします。

自分はけっこう、ついついダイソーの工具？なんかを買っちゃう方だったのですが、最近それも無駄だな～・・と思うようになりました（買いに行く時間も無駄だし・・・（笑））。

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キウイは収穫したら、しばらく置いておかないと、硬いし酸っぱいので、とても食べられません。しばらくリンゴなどと一緒にビニールなどに入れておきます。

一週間くらい？置くと、リンゴの出すエチレンガスによって（多分（汗））追熟し、柔らかくなって甘～くもなります。

摘果（花の芽の時に適切な数に間引きすること）が下手なので、粒は小さいですが、とても甘くてメチャメチャ美味かったです～。

キウイの保存は、まず１０個とか？適当な数に分けてそれぞれビニール袋に入れます。そのビニールをまたビニールに入れてまとめて寒い納戸などに置いておきます。

食べる分の一袋だけ出して、リンゴなどのエチレンガスをだす果物などと一緒にしておくと、一週間くらい？で食べごろとなります。

・・・キウイの木は、暖かい季節になると、嫌！というほど伸びますので、強い木なのでしょうかね。植えれば、どんどん伸びるのかも知れませんので、棚などを置ける余裕が庭にある方はオススメだと思いますよ。けっこうなお値段のするキウイですが、ウソ～！というほど採れますので、二度と買うことはないと思います(笑)。

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さてさて今日はキュウイの収穫です（遅いです！）。本当は11月くらい？にやるらしいのですが、忙しかったのと、ついつい億劫で・・・こんな時期になっちゃいました。先日もちょっとだけ採ったのですが流石に全部採りました。

間引きが下手で、小さいのばっかりだったので、「大した量にならないんだろうな～・・・」なんて思っていたら、収穫してみてビックリ！ちりも積もれば山となる・・・で、結構な量になりました。

・・・けっこうな量ですよね・・・（汗）。ほとんどが、皮をむくのが面倒くさそうな大きさですが・・・・

そういうのは、煮てジャムにしちゃえば？というオカンの提案によって、よっぽど小さいのは除いて、一応全部収穫してみました。

これを、一部に病気が出たら全滅しますので、ある程度小分けにしてビニールに入れて、納戸などの暖かくない部屋に置いておきます。

そして食べる分の袋だけ持ってきて、中にりんご？などのエチレンガスを出す果物を一緒に、しばらく入れておくと、やわらかくなって甘～く！なります。小さいですが、普通に美味いですよ！

そんな風に、少しずつ追熟させながら・・・というやり方ですと、ゴールデンウイークくらいまで？は、余裕で楽しめますよ。我が家ではよく、ヨーグルトに入れて食べています。

ついでに柚子も収穫・・・と。こっちも億劫で（汗）、まだ採っていません････(笑)。

我が家の柚子は種がほっとんどなくて、使いやすくて良いです。

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収穫、遅！ですが、キウイを収穫（まだ全然残ってる・・・（汗）

間引きが下手で、実が小さいです。それでも結構間引いたつもりだったんですが、いざ収穫期になると、中途半端な大きさのものが沢山あって、もっと間引けば良かった・・・と。

もったいない？ような気がして、ついついあんまり間引かないんですけど、結果的に、食べてもしょうがない？ような大きさの物が多くなってしまうので、結局無駄なんですよね～。そのへんの塩梅が難しいです。

そしてオマケに、庭で採れた冬瓜。一つだけ(笑)。

多分、庭に埋めた生ごみ？の中から発芽したものです。夏の冬瓜の最盛期に発芽して、伸びて、採れたものですから、小さいです。

美味しく頂きましたけど(笑)。

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我が家庭菜園の水菜です。

我が家には15坪くらい？の猫の額ほどの家庭菜園があります。

最近はあんまり頑張っていませんが・・・・（汗）

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